明明白白买燕窝，真真假假辩好货 要想开汽车，必须先学会开。同样，买燕窝,要先学会辩燕窝，买对的，买合理价格的。 我用积累13年的医药商海经验教你燕窝真假简易判别法：             如今厦门的燕窝市场品种繁多，外行的普通消费者，对众多的燕窝是雾里看花，一头茫然，不知所措。现在贵宝地，向各位想买燕窝的朋友们介绍简单的燕窝真假好坏的辨别方法：http://www.215788.cn     1、眼观法：颜色天然色泽（黄色、灰白、淡白），如果非常白，80%是用化学药水飘白的（已经破坏了燕窝的蛋白质成分），多食对人的身体不利。好的官燕窝一般它盏底座较大，纤维较粗。反之，小心买到手工燕窝。        2、手感法：用手摸，摩擦燕窝两个表面，感觉有丝条状的粗糙感http://www.215788.cn/ （现市场上有些商家为了降低成本，增强在价格上的优势，在燕窝表层的两面或单侧涂抹胶水。）     3、发泡法：将燕窝浸水,好的干的官燕窝一般在常温水中需浸泡10-12小时才会发成晶莹剔透的燕盏，膨胀率为4-6倍。手工燕窝为2倍，假燕窝........？     4、煮炖法：用炖罐将燕窝隔水炖，好的官燕窝可隔水炖45分钟至两小时，还可以看到燕窝纤维的透明丝条状，如果炖过久它会化成水（燕子的唾液）。差的燕窝炖20-30分钟就烂糊糊；用琼胶做的假燕窝在水沸后15分钟后就开始化成水，将其放入保鲜冰柜，它会结成水果冻状，此为假品）。http://www.215788.cn/     5、鼻闻法：好的官燕窝可隔水炖45分钟至两小时，趁热可闻到浓浓的蛋清香味，越浓越好。（证明燕窝的蛋白质没被破坏）。     6、口感法：好的官燕窝可隔水炖45分钟至两小时，吃起来是QQ脆脆、滑韧的感觉。http://www.215788.cn/ 作者 徐英毅(燕之亭\厦门印尼燕窝)，未经本人授权不得转载。时间2007\11\07著

半假品燕窝的加工过程

转载自http://fz.v17go.com/thread-852429-1-1.html

工人们正把草燕、毛燕上较大的

毛、草、泥清除



  

清除了杂粗毛、草后，再剪成小

块继续清理



接着便浸炮以让较小的杂质浮上来




再下来就是把它泡在漂白水里几

个小时，直到全都变成白色。。。



漂白水经过反应后，颜色变得污

浊了。。。


漂白后，必须用热腾腾的沸水加

以清洗，知道完全洗去漂白水的

味道。。。





现在就是开始把毛、草燕加工成

燕条，燕饼的时候了。。。






把燕碎弄成燕饼的模型后，再进

行烘干






经过一天一夜的烘干后，终于把

那不堪入目的草、毛燕改造成这

些成品。