新页面-

[燕碎7元/g,燕窝11元/g]虫草花▆◣雪蛤、金线莲、花胶、灵芝、洋参、高丽参、泡参片批发

中国第一个吃燕窝的人
bS(V+ms{)H88794传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员各个脸色红润，中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。其实在此之前，元代贾铭（公元1279年——1368年）的《饮食须知》一书中，说法有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。

"Uk%T(O`mP)q A88794

***********************************************
              天然燕窝的用途\炖法与疗效小鱼个性空间首页@km;u-G/D
天然燕窝性平，味甘。入肺胃二经。其功能为养肺阴、化痰止咳、补中益气、治虚损劳。可治咳嗽、气喘、咳血、吐血。此外还有补血、清血、整肠健脾、壮阳等功效。
千百年来，燕窝在人们的心目中，一直被视为疗肺、肥儿及滋补养颜的极品美食。时至今日，科学研究报告一再证实燕窝含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，确是一种非常珍贵的天然补品。有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿之功。因其不寒不燥的特性，实为男女老幼，四季皆宜之精品。小鱼个性空间首页1qS2}BWf k#b
根据香港中文大学最新的医学实验报告，燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖与再生，其活性醣蛋白 (Glycoprotein) 的水溶液更可直接刺激免疫系统 (The Immune System) 的细胞生长。促进新陈代谢，及增强机能功效，对小童、老人、体弱和病人的效果更为显着。为医治后天免疫功能丧失症 (简称 Aids) 而露出一线生机。
Hjl$U7e \+V88794   燕窝是为数不多的老少皆宜的补品，燕窝与生芪煎汁服用可以治疗小儿痘顶凹陷，配梨蒸食可以治疗痰喘咳嗽。燕窝中含有大量的粘蛋白、糖蛋白、糖、钙、磷等多种天然营养成分。除了前面说的功效之外，它还能增强人体对疾病的抵抗力，品质温和，既是佳肴，又是补品。
                                        燕窩的烹調法小鱼个性空间首页'c0o8q/_.XF ZH
燕窩的食法方面，可先以清水浸兩、三小時或過夜，充份發泡燕窩，揀去燕毛後，以小盅加入燕窩、清水及冰糖隔水燉服(也可加入龍王杏、冬蟲夏草或高麗參片)。一般燉大半小時左右，會安燕因密度較高，需燉至二個多小時。食用燕窩每次不用太多，燉好後可放入雪櫃，每天晨起吃一點，再喝些鮮奶，一個燕盞可分三至四天吃完。
!j:v5pUS!m&}(HT88794 冰糖燕窝羹

A9F5U$r*qxJ88794用料
fs)DkmX`H88794燕窝50克，乳鸽2只，冰糖适量。
x:dt,l)ln#v&d88794做法
@gifn\ b I!Km88794(1)乳鸽掏净，去肠杂、头、脚，起肉切丝或碎块；燕窝浸发，拣去杂质、绒毛。
z9IK;TdS&zB:a {88794(2)把乳鸽、燕窝放人清水锅内，武火煮滚后，改文火堡至鸽肉软烂，加入冰糖，滚至糖融化即可。
I b5LQH9KvA88794功效
GUvV#`;v2_88794补气润肺，滋养容颜。
2y B nF|goX%@88794适应症
用于血气不足，面色无华，肌肤不泽；或肺痞咳喘，肌肤粗糙，咳痰有血，形容憔悴；或病后气虚血亏之面色萎黄；或消渴等。小鱼个性空间首页A eE8L3\6M
注释
d:Y ]Kf]88794本汤来源于《保养篇》。汤中乳鸽，含有蛋白质、脂肪等成分；性味甘、咸，平；功能大补气血，滋肾养阴，《食医心境》说它能"治消渴饮水不知足"。燕窝含有蛋白质、糖类、矿物质等；性味甘，平；功能滋阴润肺、补脾益气、美容润胁长期以来被视为筵席珍品和美容的代表性补品。以燕窝为主的美容饮品数不胜数，如《文堂集验方》的"秋梨吨燕窝"，《救生苦海》的"人参燕窝汤"，《本草纲目拾遗》的"牛乳燕窝汤"，《补养篇》的"燕窝粥"等。本汤乳鸽、燕窝同用，配以滋润益气的冰糖，共成甜羹，可奏气血双补、美化容颜之效。
5m!P(VO4iN88794注意和禁忌
i K\W}7V VfQ88794脾胃虚弱之大便搐泄；痰湿内盛之咳喘痰稀、感冒发热者不
%|0h4kR:kPj88794洋参鸡汤炖燕窝小鱼个性空间首页M7Q9ps9m[
用料
cz:S8X3E*~4A;JH6g88794燕窝3克，清鸡汤1碗，西洋参(花旗参)3克，冰糖30克。
Z$eu'VJn$Wi88794做法小鱼个性空间首页k.shS$zB({Z
(1)燕窝用温水发透，镊去绒毛，撕成条状。
(2)西洋参浸透洗透，斜向切片。
3q9|1dn0[l4K88794(3)将燕窝、清鸡汤、西洋参放进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
(e{] }8vK#`D$A88794(4)用中火炖1．5小时后加入冰糖，再用小火炮30分钟即可。
(5)炖好取出，温后服用。小鱼个性空间首页3}'T rs0M
功效
H0~8n7\6Y\-eb88794养额驻容，补气润肺。
适应症小鱼个性空间首页 h.W3NE5^c
气血两亏，精神不振。
9iiv*F ~+ke:h88794注释，
zx6mA(S kZ88794西洋参含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类，能益气生津，养阴清热；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气；养胃润肺。
注意和禁忌
@ s_an88794湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用；腹痛泄泻、体质虚寒者忌用。小鱼个性空间首页e`!^%~ r} o
雪蛤银耳炖燕窝
/{.X(z1DT&`,{%g6}&_ q88794用料小鱼个性空间首页w kJQ5@b$r
雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。
VfZE"A&`88794做法
(1)将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
G3yH y"zk88794(2)燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块；银耳撕成瓣状。小鱼个性空间首页DF+RW-Jp3r
(3)将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
(5)炖好取出，待温后服食。
z j4J9_ZiV88794功效
^3F9X-x]*U@3nh88794补肺养颜，补虚去损。小鱼个性空间首页f\,Q_6v3J B
适应症
}H{1L-^88794气喘干咳，阴虚盗汗。
注释
雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精；雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥，益气养血；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。
9EApg)y&]%t0Z88794注意和禁忌小鱼个性空间首页{C-['Tb
肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病不宜多用；
5V jWsm5z4v8F:Y88794燕窝炖雪梨小鱼个性空间首页*q jK!GG m
-材料-
9~a9Kl'e \$MrN88794燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
+rE*Xj}C^8w'Ie88794-制法-
bv3` JS0fx88794将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
0c U4rh^88794-功效-
G~"kP WPCKa88794润肺，止咳。
v)F QZ&M2G88794燕窝炖鸡
-材料-
2}&}0n?0x(j/O88794燕窝半两，去皮鸡半只，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
R+fNc^|q.E88794-制法-
将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。小鱼个性空间首页i;r]5[~g
-功效-
4g+f$w9Q|hsY {&gm88794病后贫血，养阴补阳。小鱼个性空间首页!a*w"GL*ws
椰汁燕窝炖冰糖
;v @4a{T88794-材料-小鱼个性空间首页,L'SFtD
燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。小鱼个性空间首页~L_y4j
-制法-
/^%Y_{Q;f(S88794将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
(j k e!b)C5G`JD!l F88794-功效-
QKDso Tb88794滋阴，润肺，养颜。
|:]d.ASRW88794燕窝炖蜜枣小鱼个性空间首页ft-w oND
-材料-
r f,H&X(Z jt[88794燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。小鱼个性空间首页 @[ V7b T
-制法-
将以上材料炖一至三小时即成。
-功效-小鱼个性空间首页RlJw1V3on&B
润肺，止咳。

燕窝炖莲子
)kB4S2d4B3F]88794-材料-
d4~#L0FI/CT P88794燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
-制法-
将以上材料炖一至三小时即成。
-功效-
9?,l/o rQ8I88794养神，补血。小鱼个性空间首页'P7qt M6EC
燕窝炖荔枝
![5f"Jg:vaq88794-材料-
燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖，水四碗。
tS$xt8}2s2D lH88794-制法-
1[J4n7J/bEh!riP88794将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。
S,\!dya+{p U88794-功效-小鱼个性空间首页1W"j,g0__x5Z
养神，补血。小鱼个性空间首页0Y,n;`3U`MB
　【炖有炖法】
r g [B{"lU4\ K+W88794　　烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
!P/?2i-G y _88794　　要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
C[(q~ |_ Zmy88794　　急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
　　清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。小鱼个性空间首页 r[*be~Bk
　　
d.^di(d~%OM88794★木瓜炖燕窝小鱼个性空间首页| A3N?_CYI
　　原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
S(X!n|,n88794　　★干捞血燕小鱼个性空间首页X:DoV]n
　　首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
　　★红烧官燕
Lt,p9q*Sl/[@88794　　同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
p6Q2z*S#|!Z88794　　★果汁捞燕窝小鱼个性空间首页"`"kP-] zs
　　只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

J3Rid(@6tI88794果汁巧配燕窝小鱼个性空间首页6V ZVj#^
　　正如上文吃法中提及到的，以蔬果汁、奶汁调味的吃法是夏日吃燕窝的“重头戏”。蔬果汁随手可弄，不过仍然是有所吃，有所不吃。
*v!{1J3P*o4y/RY88794　把可以做燕窝调汁的列举一下：哈密瓜汁、西瓜汁、橙汁、椰子汁、话梅汁、枣汁、茄汁、姜汁、西芹汁、红萝卜汁、大白菜汁、杏汁、银杏汁、陈皮汁、牛奶、酸牛奶等。果汁一般要加糖或者蜂蜜，增强甜味。
&F/KrkZ5B D88794　　大家有没有发现，这些蔬果汁中还是以水果汁为多呢？制作燕窝调汁的水果蔬菜很多，多数蔬果的味道都是甜味或者无味的，因为带腥味、辣味或者对味觉冲击比较大的蔬果会令燕窝出水变软，失去软滑的口感。蔬果汁调味，最好以单种水果来调，而奶制品类的调汁则相反，往往需要几种奶类混合，以增加奶味，最好用纯牛奶、三花淡奶、AD钙酸奶等。燕窝本来就不单于中国，所以吃法上也可以加入西餐的吃法，拌上果冻等，只要营养成分上不冲突就可以了。
v3p)w:\A88794　　夏天炎热，不少人喜欢把燕窝放进冰箱冷冻后进食，虽然方法未尝不可，但要注意的是，不能贪图方便快捷，用冷水浸泡或者燕窝炖好后立刻放进冰箱，这样不但会影响燕窝的卖相，口感也会偏软。所以一定要自然晾凉。小鱼个性空间首页-T@7B6_yA9l

要想学辨别燕窝好坏，真假，可访问《明明白白买燕窝，真真假假辩好货》请点击以下链接阅览： http://www.215788.cn.Z lI'pjV*@ t88794****************************************

w mo4u~^w*KS88794 小鱼个性空间首页a6|@M8Wmt

博客文章中实用的内容，不断的添加中，请仔细搜看！
p aw#Z r88794 希望燕之亭养生学堂能让你常来！