半假品燕窝的加工过程
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| 草燕和毛燕制成燕球\燕饼\草燕碎的加工过程。 |
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刚採下来的草燕和毛燕都很肮脏，而且恶臭无比！！
根本不会有人想吃。现在就让我们带你去看看人们
怎么去把它们变成能吃的东西吧！！ |
工人们正把草燕、毛燕上较大的毛、草、泥清除
清除了杂粗毛、草后，再剪成小块继续清理
接着便浸炮以让较小的杂质浮上来
再下来就是把它泡在漂白水里几
个小时，直到全都变成白色。。。
漂白水经过反应后，颜色变得污浊了。。。
漂白后，必须用热腾腾的沸水加以清洗，知道完全洗去漂白水的味道。。。
现在就是开始把毛、草燕加工成燕条，燕饼的时候了。。。
把燕碎弄成燕饼的模型后，再进行烘干
经过一天一夜的烘干后，终于把那不堪入目的草、毛燕改造成这些成品。
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还有很多剩下的渣子就卖成廉价的草燕碎。
马来西亚及印尼每年生产的毛燕和草燕至少有800-2000KG. 一盏草燕/毛燕,只有很少量的可食用草燕窝(燕子口水), 但都是很肮脏了, 几乎呈黑色. 是没有人会买来吃 的。难道就这样浪费掉吗？NO，当然都办法处理成吸引人的产品。就是将它漂白。一些供应商使用H2O2去除次等草燕窝上的气味.H2O2是具有较强毒性的化学物质,且能致癌.
是严格禁止添加在食品里的.还有一些供应商使用SO2和SO3去除次品草燕窝上的杂乱颜色和杂质, 达到漂白的目的 . SO2和SO3也是有毒化学物质. 如果过量摄入也会致癌.极少食物里允许含少量的SO2和SO3(不能超过百万分之二).在日本所有的食物里SO2和SO3的含量都不允许超过百万分之一.
草燕和毛燕本身的营养已经不算高了, 再经过这些化学物的处理, 燕窝的营养已经完全被破坏了. 所以, 这些燕饼的营养成份可以说是比白木耳(银耳)还来得低了…你有吃过吗?
漂白了的草燕及毛燕由于没有了原来草燕窝的盏形, 人们便把它制成不同形状的燕饼, 燕球以及草燕碎。
最常见的有: 叶子形状的, 有条状的及圆形饼的.
为了你的健康拒绝食用草燕。
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